连续式真空包装机是在普通真空包装机的基础上发展起来的新一代真空包装设备，它是将产品放在前面封口线上，自动输送至工作室下面，抽完真空后封口，然后输送至产品筐内。下面来看看连续式真空包装机的适用范围。
特别适用酱菜、蔬菜、冷冻产品、水产品、豆腐干、水果、肉类、熟食，休闲食品等包装。经包装过的产品可防止产品的氧化霉变、防腐防潮，可保质、保鲜、延长产品的储存期限。连续式真空机技术特点：采用输送带方式可连续包装，提高生产数量，节省大量的人力与时间。
前后段可衔接自动输送设备，配合整厂设计自动化流程作业。遇包装袋内较多水量或汤汁之物品，可调整输送台面角度，使包装袋内水或汤汁不致溢出，适用于各种不同的产品。采用PLC自动控制系统，屏幕独立显示，读取容易。采用不锈钢材质，坚固耐用，容易清理。
真空除氧除了抑微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。
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