真空包装机按基本用途分三类：医药真空包装机：此类真空包装机应具有可以让产品保存较长时间的抽真空形式；而医药真空包装机对于无菌要求是非常严格的，所有要具备此类的调节，需要可以真空包装机，当然其它食品如果要求，也可以满足要求。
对于电子类产品真空包装机：电子类的产品使用真空包装机要起到对内部金属加工件的防潮、防氧化变色的效果。对食品真空包装机：此类真空包装机在真空包装前对温度应可以适当控制，由于设备自带冷却系统，因此对保鲜有较高要求。
对茶叶真空包装机：这是一款集称重、外包装、内包装三相于一体的机器。茶叶真空包装机的诞生，标志着国内茶叶包装水平大大提升，开始真正实现茶叶包装标准化。真空包装机品种繁多，在选用时应着重考虑下列因素：包装速度。出于提高生产效率的考虑，可选用双室或多室的真空包装机，以提高整 个生产的进度。
被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装机。被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式真空包装机。被包装物品成分状态对真空包装机的要求。
