拉伸膜包装机对真空度加热有几种不同办法，如物料与加热面直接触摸，或辐射的办法等。辐射法设备简略，其加热板是固定的，无需杂乱的液压机械设备，只需在固定的加热面上涂上粗糙黑色涂料。热源有热水强制循环型，有用油加热的，也有的选用混合式喷射加热器代替列管式热交换器，并用水泵作动力。
真空包装机价钱不同厂家、不同配置之间，价位也是不同的。 预冻与抽真空分隔处理，冻后再放入真空室进行提高。颗粒状物料，用流化床冷冻设备；块状物料，如鱼、肉、蔬菜等在冻前切块成均匀薄片，选用一般通风冷冻机。
液体物料，使冰晶生长方向垂直于枯燥面，使传热与水汽的活动均沿结晶方向进行，因而选用平板冻住机为好。全自动真空包装机主要是用于产量比较大的食物厂家，因其自动化水平比较高，所以产能相对来说也是要高一些的。
真空室即提高枯燥设备的提高室老式的为长方形，需用较厚钢板制成，才干接受0.1MPa的外压，目前多选用圆柱形的。缺陷是空间利用率不高，故有的将冷凝器放在里面。圆柱形桶体有固定和移动两种，比较多的是一端可移动，亦有两头可移动的，这样便于物料的装入和卸出，也便于管理和清洁工作。
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